Chlorek wapnia do przygotowania sera - 100 gram

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 24 godziny (w dni robocze)

Dostawa:

Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy

Cena: 6,99 zł 6.99

ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

lub zamów telefonicznie

+48 600-58-99-79

Ocena:

3.25

Producent: -

Kod produktu: BRO-411215

Opis

Termin przydatności: 2026.04.30

Chlorek wapnia stosuje się w celu wzbogacenia sera w wapń oraz poprawienia wydajności produkcji sera. Dodatek chlorku wapnia, który nie jest obowiązkowy, może poprawić konsystencję i krzepliwość skrzepu, z którego finalnie uzyskamy ser. Użycie chlorku sprawia, że zmniejszane są straty białek mleka oraz tłuszczu.

Chlorek należy dodać przed zaszczepieniem mleka kulturami bakterii i podpuszczką. Aby uzyskać pożądany efekt należy dodawać taką ilość chlorku wapnia, jaka jest podana na opakowaniu. Zbyt duża ilość spowoduje nadmierne stwardnienie skrzepu.

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Produkty powiązane

Termometr do wędzenia, pieczenia 0°C +120°C - długi

Długi termometr (22,5 cm) do wędzenia, pieczenia czy grillowania.

Cena: 25,99 zł

Kultury bakteryjne do sera typu gouda - starter 3,5 g

Marzysz o domowym serze żółtym bez barwników i zbędnych dodatków? Zrób go w domu! Kultury bakterii do sera typu gouda to propozycja dla prawdziwych maniaków zdrowego odżywiania się!

Cena: 18,99 zł