India Plantation A Kalledevarap Estate 250 g - kawa ziarnista

Kawa z Indii A Kalledevarapura Estate Natural - kawa ziarnista 250 g, 100% Arabika. Kremowa słodycz daktyli, soczysta i orzeźwiająca czarna porzeczka, nuty wina, zwórnoważony kwiatowy posmak miodu - to cechy charakterystyczne smaku tej kawy.

Kawa Kalledevarapura Estate znajduje się w Baba Budan Giri Hills, czyli regionie, w którym w latach 60-siątych po raz pierwszy zasadzono kawę. Nazwa regionu pochodzi od Baba Budana, który wg legendy przemycił siedem nasion kawy z Jemenu i posadził je właśnie w Indiach. Właśnie tak kawa miała rozprzestrzenić się poza Arabię docierając do reszty świata. Ta teza może mieć dużo racji, ponieważ liczne badania wykazały, że wiele ziaren kawy z Afryki, Ameryki Łacińskiej i Indonezji ma źródło właśnie z odmian uprawianych w Indiach.

Kalledevarapura ma doskonałe warunki do uprawy kawy. Wysokie zacienienie, niskie opadu deszczu, to jedne z tych atutów, które sprawiają, że ziarna z tego miejsca zdobywały liczne nagrody Flavor of India/Fine Cup (indyjski odpowiednik Cup of Excellence).

Rodzina D.S. Shankara, która prowadzi plantację, uprawia tam kawę od czterech pokoleń i 200 lat tradycji. Ich kawa rośnie w cieniu dębów, drzewa bochenkowatego i fig. Efekt - to kawa o intensywnie słodkim zapach, dobrym body i zrównoważonej kwasowości. Czekoladowy charakter i słodki posmak to coś co docenią Ci kawosze, którzy zdecydują się wypić kawę Kalledevarapura Estate Natural.

Kraj pochodzenia: Indie
Region: Bababudangiri – Manjarabad
Wysokość upraw: od 945 do 1350 m n.p.m
100% Arabica
Odmiana botaniczna: S795
Stopień palenia: Jasny
Obróbka ziarna: Natural
Nuta smakowa: migdały, czekolada, karmel
Rekomendacja parzenia: Espresso, French press, Kawiarka, dip/przelew ręczny

Waga: 250 g
Wymiary: 5 × 16 × 23 cm